Salade surprise de crudités Méli-Mélo aux pignons...

Allez! un peu d'originalité dans les crudités! Essayez et amusez-vous à laisser vos convives chercher les ingrédients de cette salade Surprise...

Ingrédients:

• 200 gr de carottes
• 200 gr de courgettes
• 200 gr de céléri-rave
• 50 gr de pignons de pin
• 1 cc.de vinaigre de cidre
• 2 cs d'huile d'olive
• 1 cc de miel liquide
• sel, poivre

1) Mettez les pignons de pin dans une petite poêle sans matière grasse et faites les dorer quelques minutes.

2) Dans un saladier, versez le vinaigre, l'huile et le miel.

3) Salez, poivrer et mélanger bien.

4) Epluchez les carottes, les courgettes et le céleri-rave. Râpez les légumes avec une grosse râpe. Placez ensuite les légumes râpés dans le saladier et mélangez bien le tout.

5) Au moment de servir, ajoutez les pignons.

Bon appétit !

Comments

[Cricri27]

Ah! Ah! l’œil de l'experte culinaire! Pas de poivrons mais il me restait une petite betterave cuite, c'est tout! Attention à ne pas trop mélanger si tu en mets car la betterave colore tout le reste en rouge. ;)

[Nathalie]

Bien frais bien agréable ! N'aurais-tu pas ajouté un légume rouge aussi, poivron peut-être? Ou alors c'est une illusion d"optique :-)