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Ingrédients: pour 4 à 6 personnes

  • 1 rôti de porc d'un kilo environ
  • 1 boîte de tomates concassées
  • moutarde forte,
  • sel, poivre100_1634

Préparation:

Disposez le rôti dans un plat assez haut allant au four et badigeonnez-le de moutarde sur tous les côtés. Salez et poivrez de même.

Ajoutez la totalité de la boîte de tomates et enfournez Th 200° pendant 1h30 en surveillant la cuisson.

Ici j'ai ajouté des pommes de terre coupées en quartier 1/2 heures avant la fin de la cuisson mais vous pouvez accompagnez à votre choix (pâtes, riz, purée, légumes verts, salsifis,...)

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