17 novembre 2015

Minis tartelettes pommes spéculoos sans pate

Cette recette originale vient de Glwadys du blog "Glwady's cooking"qui elle-même la vue sur le blog de Vanda: http://www.chezvanda.com/2015/02/tarte-aux-pommes-et-aux-petit-beurre.html. J'ai modifié à ma façon en fonction des ingrédients dont je disposais par rapport à la recette de Gladys que vous trouverez "ici". Pour ma part j'ai remplacé les petits beurre par des spéculoos, je n'ai pas mis de pâte d'amande (je n'en avais pas) et j'ai remplacé le sirop d'orgeat par du sirop d'érable, c'est une version Cricri ! mais promis... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

Minis fars aux pruneaux

Une petite recette toute simple, toute légère et délicieuse pour un goûter ou un dessert savoureux et gourmand. Une pâte bien épaisse et onctueuse. Cette recette peut rentrer dans le cadre d'un "rééquilibrage alimentaire" type WW et correspond à 1.5pp/unité. Si ce n'est pas votre cas il suffit d'utiliser du fromage blanc "standard" et du sucre en poudre à la place de l'édulcorant de cuisson. Vous pouvez retrouver cette recette parmi d'autres recettes identiques sur mon blog "Diet and Fit". Ingrédients pour 6 unités (moule à... [Lire la suite]
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23 octobre 2015

Mousse légère au citron

Voici une petite recette toute simple. Ne sachant pasquoi faire d'un blanc d'oeuf restant et voyant un beau citron trôné au mileu des pommes j'ai eu l'idée de faire cette petite crème presque mousse pour le dessert du soir en amoureux puisque j'ai pu remplir deux verres. Mon homme aime beaucoup le citron et il a approuvé ma recette! Je vous recommande de l'accompagner de petits biscuits tel que des tuiles par exemple. Ingrédients: 1 cc de maïzena 2CS d'eau 1 citron 1 CS de stevia ou de sucre en poudre Préparation: 1) dans... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

Surprise à la pomme

Petite idée très facile, rapide et délicieuse! Pour cela, il vous faut: 4 carrés de pâte feuillettée, 4 pommes (pas trop grosses) et du sucre cassonade. 1) Epluchez et épépinez les pommes sans les couper 2) Recouvrez chaque carré de cassonnade 3) Disposez au centre de chaque carré une pomme 4) Rabbattez les coins de chaque carré sur la pomme 5) Badigeonnez à l'oeuf battu avec 1 CàS de lait et arrosez à nouveau de cassonade 6) Passez au four environ 30 mn Bon appétit!
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24 septembre 2015

Tartine au pays du verger Normand

  Ingrédients: 2 pommes 50 gr de beurre mou 100 gr de poudre d'amande 100 gr d'amandes effillées 50 gr de sucre roux ou cassonade 1 sachet de sucre vanillé sucre glace pour la déco brioche en tranches Préparation: 1) Placez le beurre dans un grand saladier, ajoutez-y la poudre d'amande, le sucre, les amandes efillées, le sucre vanillé; mélangez bien le tout avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'une pâte granuleuse. 2) Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles. 3) Préchauffez le four à 200°C ... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Tartine en pain d'épice, chocolat et poire

Une envie? Une idée! Vite fait, bien fait! Une tranche de pain d'épice tartinée avec de la pâte à tartiner, une demi poire coupée en lamelles par-dessus, quelques amandes effillées, du chocolat en poudre en déco (ou un filet de chocolat fondu pour plus de gourmandise, moi j'ai mis du miel) et pour finir passez sous le grill (facultatif). Facile! Tellement bon et raisonnable en calories! Alors, une petite promenade au pays d'Hensel et Gretel ?    Avec cette recette je participe au jeu culinaire "Compile-moi un menu" de... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Tarte Bourdaloue de "ma petite cuisine gourmande"

  Demain c'est dimanche et pour régalez votre petit monde avec succès, voici la recette de la tarte bourdaloue, découverte sur le blog de "ma petite cuisine gourmande" que j'aime beaucoup. Donc pas de blabla.. c'est juste une réussite garantie. allez directement sur le lien ci-dessous pour voir la recette originale. Pour ma tarte j'ai un petit peu "triché" en ajoutant une poire supplémentaire car je voulais huit parts entières avec de la poire! Oh la gourmande!!! J'ai pas oublié les amandes! lol Tarte bourdaloue -... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Flan bananes-noix de coco

Duo exotique! J'ai essayé la recette de Phil du blog "La cuisine du Farfadet toqué"  en remplacant la carotte par de la noix de coco. Non pas que je n'aime pas la carotte mais il y en avait déjà au menu. Promis, la prochaine fois je fais la recette originale du Farfadet toqué!  Ingrédients:  75 cl lait 1/2 écrémé 100 g Maïzena 75 g sucre en poudre 2 bananes (mûres) 2 oeufs 100 gr de noix de coco râpée Mélanger au fouet les oeufs, la Maïzena, le sucre et le lait et la noix de coco râpée. ... [Lire la suite]
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25 août 2015

CARROT CAKE ET CUPCAKES CARROT ! ;)

Et bien voici une recette qui a remis en question mes idéologies culinaires! En découvrant une recette de gâteau aux carottes sur un de mes nombreux livres de cusine, je me suis dis: après tout, pourquoi pas! Je pars toujours du principe qu'il faut goûter avant de juger! Regardez-bien les photos! car j'ai passé du temps cet après-midi pour réaliser la recette et tout ce que vous voyez sur les photos  et, à l'heure ou j'écris ce message et bien il ne reste presque plus rien!!! Les hommes ont adoré et m'ont demandé dans... [Lire la suite]
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30 juillet 2015

Mini Charlotte revisitée

Voici une de mes recettes préférées revisitée vite fait (fée)! Bien fait! Je me suis inspirée de ma recette "Mini charlotte aux fruit ultra légère" Ingrédients pour deux personnes: 6 biscuits Cuillers 1 yaourt "Activia" Vanille 2 petits suisse 1 CàS de sucre en poudre 2 pêches ou nectarines Péparation:10mn Disposez 3 biscuits cuillers dans un mini moule à charlotte, comme je n'en avais pas j'ai utilisé des pots à confiture Pelez les pêches et coupez-les en morceaux Mélangez  le yaourt et les petits suisse + 1... [Lire la suite]
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