13 octobre 2015

Tartiflette minute

Ingrédients: 500 gr de pommes de terre  200 gr de lardons 1 reblochon 25 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation en 4 étapes: 1) Epluchez les pommes de terre, lavez-les et essuyez-les. Râpez-les ensuite  avec une grosse râpe au dessus d'un saladier muni de papier absorbant. 2) Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y revenir les lardons. Ajoutez les pommes de terre et salez. Faites revenir pendant 10 min. 3) Pendant ce temps, ôtez la croûte du reblochon et coupez-le en lamelles. 4) Ajoutez la... [Lire la suite]
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05 octobre 2015

A vos baguettes: Boulettes de volaille au curry, riz basmati et courgettes...

   Pour 4 personnes;   Préparation: 15mn;    Cuisson: 35 mn Ingrédients: 400 gr de blancs de poulet 1 bouquet de coriandre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 blanc d'oeuf piment d'espelette le jus d'un 1/2 citron 1 CàS d'huile d'olive 1 CàS rase de curry 20 cl de lait de coco 10 cl d'eau sel, poivre                         Préparation:  1) Hachez les blancs de poulet. Lavez et ciselez lea moitié du bouquet... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Tartines expresss....

Et oui, on est parfois bousculé par le temps qui nous laissent peu de répit! Alors voici une idée toute simple pour un menu complet très rapide en cas d'urgence ou pas! Pour 4 personnes: 1 belle baguette beurre ou moutarde ou sauce de votre choix (ketchup, kebab, samouraï, ......sauf mayonnaise, non recommandé au four!) 4 tranches de jambon 2 tomates 1 boule de mozzarella fromage râpé 1) coupez les baguettes en quatre (en deux dans la largeur puis chaque demi dans la longueur) 2) Badigeonner de beurre 3)... [Lire la suite]
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24 août 2015

Salade Normande

Et oui après la pizza Normande voici la salade Normande, c'est la même recette ou presque! La salade verte à remplacer la pâte à pizza et j'ai ajouté une petite pomme de terre cuite en rondelle par assiette pour ajouter un peu de consistance à cette salade. Ingrédients Faire comme sur la photo ci-dessus, auxquels il faut ajouter une pomme de terre cuite par assiette (facultatif). Coupez en tranches tous les ingrédients et émincez l'oignon finement.     Pour la préparation: c'est encore plus simple car pas de pâte... [Lire la suite]
21 août 2015

Menu simplicité

Parfois on ne sait plus quoi faire. Et bien cette rubrique est là pour vous aider, les jours où vous êtes en manque d'inspiration, quelqu'en soit la raison, fatigué(e), épuisé(e), énervé(e), stressé(e), pas le temps, ou tout simplement à court d'idée parce que le frigo est vide et que l'on a pas le temps de réfléchir pendant deux heures au prochain repas! Alors voici un menu tout simple qui plaira aux plus grands comme aux plus petits. Au Menu:  "Friand maison accompagné d'un tian de légumes (pommes de terre, courgettes,... [Lire la suite]
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18 août 2015

Pizza Normande

Je n'ai pas encore eu l'occasion de vous faire partager une recette avec des ingrédients "bien de chez nous". Et bien voilà, une bonne pizza pleine de bons ingrédients de Normandie. Oui, une pizza! ceci n'a rien à voir avec la Normandie me direz-vous mais tous les ingrédients eux, le sont bien! Pommes, andouille de Vire, boudin noir, crème fraîche,...et notre excellent camembert! Je vous laisse imaginer sans difficulté quelle boisson de Normandie accompagne cette bonne pizza?!   Avec cette recette je vais participer à la... [Lire la suite]
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30 juillet 2015

Tarte campagnarde

Voici une nouvelle recette vite fait (vite fée) à mi-chemin entre la recette de ma tarte à la moutarde et celle de la faloche campagnarde. Ingrédients: 4 carré de pâte feuilletée 15x15 Tomates cerises Moutarde 1 CàS de ricotta+2 CàS de fromage frais à la ciboulette "Madame LoÏc" que vous mélangez 4 tranches de jambon cru fumé Fromage râpé Sel, poivre, Préparation: 10mn Préchauffer le four à 220°C. Badigeonner chaque carré de moutarde. Recouvrir le fond de pâte avec les tomates cerises coupées... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Chausson Tar'tambouille ;)

Une simple tarte qui se transforme en chausson feuilleté et voilà ma tar'tambouille revisitée!!  Ingrédients:  2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 poivrons (jaune, vert, rouge), 1 oignon et deux tomates, 4 tranches de jambon cru, des olives noires (une douzaine), 1/2 paquet de fêta soit 100 gr, 1 oeufs, 2 cs de fromage blanc. Etapes: 1) Faire d'abord revenir les poivrons et l'oignon émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les 2  tomates... [Lire la suite]
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24 juillet 2015

Faloches campagnardes aux tomates cerises

    C'est les vacances, faites vous plaisir sans grossir avec cette petite recette Weight Watchers toute simple issue du livre "Tartes, Quiches et Salades" que vous pouvez servir en plat principal ou en entrée pour un repas entre copines.  Liste des courses: 4 tomates 4 tranches de bacon 200 gr de pâte à pizza fine prête à l'emploi 4 cc d'huile 4 oeufs 4 pincées de paprika Quelqes feuilles de laitue Thym Sel, poivre. 1) Couper les tomates en rondelles, les saler et les laisser s'égoutter. 2)... [Lire la suite]
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14 juillet 2015

Tar'tambouille ! Test réussi!

  Après une marche à pieds de 7 Km et une balade à vélo de 15 Km dans les espaces vallonnés de notre campagne, je n'avais plus vraiment le courage de me mettre aux fourneaux! Mais c'était sans compter sur l'appétit sans fin de ma petite famille qui avait déjà faim! Voyons ce qu'il restait dans le frigo??? Ingrédients trouvés (dans le frigo): des olives noires (une douzaine) reste du dernier apéro! 4 tranches de jambon cru! 3 poivrons (jaune, vert, rouge)  2 petites courgettes 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs de... [Lire la suite]
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