03 janvier 2016

Tentation choc'o bananes

Voici ma tarte chocolat banane revisitée pour l'occasion! Cette recette est une de mes préférées car elle et facile, quasi inratable et surtout c'est une tuerie pour les papilles. Elle se compose d'une pâte sablée ou d'une pâte à biscuits, d'une couche de bananes crues en rondelles recouverte d'une ganache au chocolat noir et d'une meringue ou (selon les goûts) d'une autre couche de rondelles de bananes dorées à la pôele cette fois (voir photos).  Ingrédients pour une grande tarte (8 personnes) ou 6 individuelles: 250 gr de... [Lire la suite]
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24 septembre 2015

Tartine en pain d'épice, chocolat et poire

Une envie? Une idée! Vite fait, bien fait! Une tranche de pain d'épice tartinée avec de la pâte à tartiner, une demi poire coupée en lamelles par-dessus, quelques amandes effillées, du chocolat en poudre en déco (ou un filet de chocolat fondu pour plus de gourmandise, moi j'ai mis du miel) et pour finir passez sous le grill (facultatif). Facile! Tellement bon et raisonnable en calories! Alors, une petite promenade au pays d'Hensel et Gretel ?    Avec cette recette je participe au jeu culinaire "Compile-moi un menu" de... [Lire la suite]
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24 août 2015

Bouchons au chocolat cœur fondant chocolat blanc!!! ;)

Gourmande comme je suis je n'avais pas encore publié de recette au chocolat! Quelle erreur! Voilà c'est réparé, avec cette recette de mon amie Corinne, une ancienne collègue de travail sur Paris que je salue au passage. Tout est noté sur son petit papier que j'ai pris en photo ci-dessous. Vous voyez par vous-même que c'est très simple et très rapide! Pour cette version, j'ai ajouté 1/2 carré de chocolat blanc que j'ai enfoncé avec la pointe d'un couteau au mileu de chaque coeur au bout de 5 mn de cuisson. 
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23 août 2015

Brioches roulées! :D

Oh la la! Si vous saviez comme nos palais ont aimé! La recette n'est pas de moi mais de notre ami blogueur, Thimothé du blog "cuisinetimo" qui lui même l'a prise sur le site du chef dauphingourmet.com, Thimothé dont je vous ai déjà parlé dans d'autres recettes telle que "mon gâteau d'anniversaire", "mes petits pains aux raisins" ou bien encore "mes petits pains au muesli", c'est un blog à retenir je vous le dit, c'est une graine de chef à suivre!  Plutot que vous ré-écrire la recette de Thimothé suivez les liens: vous y... [Lire la suite]
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