27 juillet 2015

Mes petits pains aux raisins tout moelleux! Hummm...

  Recette express réalisée dimanche après-midi pour le goûter de mes affamés... Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée crème pâtissière réalisée avec 1/2 litre de lait, 120 gr de poudre pour flan, 1 oeuf 1 sachet de raisins (sur la photo c'était des raisins de corinthe mais vous pouvez utilisez ce que vous aimez) voir même remplacer les raisins par 1 sachet de pépites de chocolat ou de cranberry... 1) Mettre les raisins à tremper dans un bol d'eau tiède avec 1 cs de rhum pendant 1/4 d'heure. 2) Faire... [Lire la suite]
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25 juillet 2015

Goûter Abricot

  C'est la saison des abricots! Voici une petite recette maison ultra simple et ultra rapide pour le goûter des enfants et des plus grands ou pour un dessert gourmand ! Recette jugée et adoptée par ma petite famille! Il n'en restait pas une miette !  :D  Ingrédients pour 4 goûters: 1 rouleau de pâte feuilletée 4  beaux abricots crème patissière Faire chauffer le four à 200°C. 1) Sur une plaque allant au four, dérouler la pate feuilletée sur sa feuille de cuisson et couper-la en quatre. 2) Garnisser... [Lire la suite]
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07 juillet 2015

Crème aux œufs! :D

C'est frais, C'est léger, c'est bon! A consommer sans modération! Ingrédients: 1 litre de lait 1 gousse de vanille 6 oeufs 200 gr de sucre en poudre Etape 1: Portez le lait à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur. Chauffez le four à 150°. Etape 2: Battez les oeufs en omelette bien mousseuse, ajoutez délicatement le mélange dans le lait vanillé chaud et versez la préparation dans un moule à soufflé ou à "charlotte" allant au four.         Etape 3: ... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

Tarte coco! Oh! Oh!

 C'est l'heure des vacances et pour ceux qui ne peuvent pas partir (ou pas encore!) voici une jolie tarte qui va vous faire voyager un peu vers les îles! Fermez les yeux et laissez-vous guider par vos papilles.... recette toute simple d'un de mes nombreux livres culinaires. ;) Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 sachet de noix de coco râpé (125 gr) 50 cl de lait 2 cuil. à soupe de farine 1 oeuf 1 gousse de vanille 1/2 cuil. à café de noix de muscade ou le zeste d'une orange  ... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Menu du jour: Truites en papillote au barbecue et en dessert, crème aux œufs frais :)

  Après une très agréable journée passée au bord de l'eau nous allons pouvoir nous régalez avec notre pêche miraculeuse et deux recettes toutes simples!       Truite(s) en papillote(s):  ;) Si vous ne pouvez pas utiliser de barbecue, cette recette est tout à fait réalisable au four classique. Alors ne vous privez pas d'un si bon repas!  Ingrédients par personne:  1 truite  1 tomates 4 rondelles de citron Sel, poivre, herbes de provence ou assaisonnement "plein sud" Knorr huile... [Lire la suite]
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