fraîcheur

L'été sera chaud! l'été sera chaud! ... Pour ceux qui connaissent c'est un peu vieux n'est-ce-pas? Ah trève de plaisanterie et revenons plus sérieusement (ou pas) au jeu de notre célèbre Poivré seb sur le thème du "Duo fruit et légumes" Et quel est-il cette fois? Pamplemousse et? Champignons!    Pour réaliser cette recette, si elle vous tente, il vous faut, 1 pamplemousse, des champignons frais, des crevettes fraîches, du maïs en boite et de quoi faire une sauce au choix. 1) Vider le pamplemousse, séparer la chair de la... [Lire la suite]

Cap ou pas cap!! c'est le pari lançé par Seb notre ami du site "Poivré seb" avec pour thème ce mois-ci un "Duo fruits et légumes"!    Et bien moi qui pensais être en reste j'avoue que mes p'tites idées se sont bousculées dans ma p'tite tête! La chaleur des derniers temps m'a bien aidé car nous étions franchement à la recherche de fraîcheur! Alors voici un autre duo "concombre-melon", après la soupe de melon et concombre, que j'ai tout simplement coupés en fines lamelles à l'aide d'un éplucheur. J'ai posé mes tranches... [Lire la suite]

C'est encore l'été alors profitons-en pour nous régaler de petits plats tout frais et très simple! Il s'agit ici de participer au jeu organiser par poivré seb "compile-moi un menu" dont le thème du mois est "fruits et légumes", j'ai donc choisi ma recette des petits paniers associant tomate et maïs. Vous souhaitez participer à ce jeu, alors cliquez sur les logos ci-dessous et rejoignez nous dans la bonne humeur. ;)    Donc entre un légume sucré (le maïs) et un fruit acidulé (la tomate) lequel préférez-vous? Les deux... [Lire la suite]

Voici une de mes recettes revisitée et  vite fait (fée), je me suis inspirée de ma recette "wraps tomates cerises ricotta" Ingrédients: 8  beaux champignons de Paris frais 4 CàS de fromage frais à la ciboulette "Madame Loïc" 2 CàS de ricotta Tomates cerises Préparation: 10mn Epluchez les champignons et retirez les queues Mélangez la ricotta et le fromage frais ciboulette, assaisonnez (sel, poivre) Remplir l'intérieur des champignons avec le mélange ricotta-fromage frais ciboulette Garnir d'une tomate cerise... [Lire la suite]

Voici une de mes recettes préférées revisitée vite fait (fée)! Bien fait! Je me suis inspirée de ma recette "Mini charlotte aux fruit ultra légère" Ingrédients pour deux personnes: 6 biscuits Cuillers 1 yaourt "Activia" Vanille 2 petits suisse 1 CàS de sucre en poudre 2 pêches ou nectarines Péparation:10mn Disposez 3 biscuits cuillers dans un mini moule à charlotte, comme je n'en avais pas j'ai utilisé des pots à confiture Pelez les pêches et coupez-les en morceaux Mélangez  le yaourt et les petits suisse + 1... [Lire la suite]

Voici une recette revisitée et très vite fait (fée) à servir pour l'apéritif ou en entrée. Je me suis inspirée de ma recette "wraps tomates cerises ricotta" Ingrédients: 4 galettes maïs (il est possible de les faire soi-même c'est encore meilleur mais compter un peu plus de temps environ 15-20 mn) 2 CàS de ricotta 2 CàS de fromage frais ciboulette "Madame Loïc" 4 tranches de saumun fumé Sel, poivre, Préparation: 10mn Mélangez dans un bol, la ricotta, le fromage frais à la ciboulette, sel, poivre. Garnir chaque... [Lire la suite]

Un peu, beaucoup, passionnément... Quoi de meilleur par cette chaleur qu'une bonne salade  pleine de fraicheur! Ingrédients: 250 gr de pates "farfalles" 1 boule de mozzarella 3 tomates 1/2 boîte de maïs ciboulette 1) Faites cuire les pates "al dente", égouttez-les et laisser les pates refroidir. Coupez les tomates en cubes, idem pour la mozzarella. 2) Dans un  grand plat ou dans des assiettes individuelles pour une meilleure présentation, disposez les pates, les tomates, le maïs et la mozzarella. Ciselez... [Lire la suite]

"Salade d'été" en version "océane". J'ai remplacé le jambon cru par des crevettes fraîches décortiquées et j'ai ajouté des pâtes "al dente" (pennes ou torti) dans la composition de la salade pour en faire un plat principal. Terminez la déco avec un peu de ciboulette ou de persil ciselé et le tour est joué. Bon appétit à tous! ;)

  Il fait beau, il fait chaud, trop chaud pour cuisiner mais les ventres réclament! Et bien quoi de plus simple et rapide à réaliser qu'une bonne salade composée, version maison, pour un plat unique ou en entrées pour des invités, plein de fraîcheur et de bons ingrédients! Que ce soit en famille, en solo, ou entre potes, effet et plaisir garanti!  Je vous propose de réaliser cette recette toute simple étape par étape avec photos pour vous guider. Préparation: 20 mn - Cuisson: 0 - Très facile - Economique ... [Lire la suite]