16 novembre 2015

Champignons farcis chauds ou froids

  Une recette toute en légèreté et en saveur pour une entré ou un dîner léger léger. Cette recette rentre dans le cadre d'un "rééquilibrage alimentaire" type WW et correspond à 1.5pp/unité. Si ce n'est pas votre cas il suffit d'utiliser du fromage blanc "standard" et du "fromage frais ail et fines de Madame Loïk" par exemple, du boursin ou du Tartare. Vous pouvez retrouver cette recette parmi d'autres recettes identiques sur mon blog "Diet and Fit". Pour 2 personnes, il m'a fallu:  4 gros champignons de Paris 2 CàS... [Lire la suite]
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09 novembre 2015

Salade de choux blanc

Voici une idée de saison, et oui les choux sont dans nos assiettes pour nous régaler avec cette entrée pleine de saveurs. Ingrédients: 1/2 chou blanc 4 tranches de jambon blanc environ 1/2 sachet de 125 gr de fromage râpé sel, poivre, huile, vinaigre Prépration: 1) Dans un saladier râpez finement le chou (râpe pour carottes râpées) 2) Coupez en petites lamelles les tranches de jambon et ajoutez-les au chou râpé 3) Ajoutez le fromage râpé 4) Assaisonnez: sel, poivre, huile, vinaigre et mélangez bien. Servez frais. ... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Salade de Panés au camembert

Vous connaissez les nuggets, les escalopes panées, le poisson pané,... et bien voici le camembert pané! Un régal d'une simplicité exemplaire à servir pour une entrée originale ou un menu gourmand. Ingrédients: 1 camembert chapelure 2 oeufs sel, poivre Préparation: 1) Dans une 1ère coupelle battez les oeufs en omelette, salez et poivrez 2) Dans une 2ème coupelle, versez la chapelure 3) Coupez le camembert en 8 parts et passez chaque part dans l'oeuf battu puis la chapelure, renouvelez 3 fois l'opération... [Lire la suite]
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24 août 2015

Salade Normande

Et oui après la pizza Normande voici la salade Normande, c'est la même recette ou presque! La salade verte à remplacer la pâte à pizza et j'ai ajouté une petite pomme de terre cuite en rondelle par assiette pour ajouter un peu de consistance à cette salade. Ingrédients Faire comme sur la photo ci-dessus, auxquels il faut ajouter une pomme de terre cuite par assiette (facultatif). Coupez en tranches tous les ingrédients et émincez l'oignon finement.     Pour la préparation: c'est encore plus simple car pas de pâte... [Lire la suite]
20 août 2015

Petits paniers font leur marché!

C'est encore l'été alors profitons-en pour nous régaler de petits plats tout frais et très simple! Il s'agit ici de participer au jeu organiser par poivré seb "compile-moi un menu" dont le thème du mois est "fruits et légumes", j'ai donc choisi ma recette des petits paniers associant tomate et maïs. Vous souhaitez participer à ce jeu, alors cliquez sur les logos ci-dessous et rejoignez nous dans la bonne humeur. ;)    Donc entre un légume sucré (le maïs) et un fruit acidulé (la tomate) lequel préférez-vous? Les deux... [Lire la suite]
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18 juin 2015

Fraîcheur océane...

"Salade d'été" en version "océane". J'ai remplacé le jambon cru par des crevettes fraîches décortiquées et j'ai ajouté des pâtes "al dente" (pennes ou torti) dans la composition de la salade pour en faire un plat principal. Terminez la déco avec un peu de ciboulette ou de persil ciselé et le tour est joué. Bon appétit à tous! ;)
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05 juin 2015

salade d'été fait son effet!!! :)

  Il fait beau, il fait chaud, trop chaud pour cuisiner mais les ventres réclament! Et bien quoi de plus simple et rapide à réaliser qu'une bonne salade composée, version maison, pour un plat unique ou en entrées pour des invités, plein de fraîcheur et de bons ingrédients! Que ce soit en famille, en solo, ou entre potes, effet et plaisir garanti!  Je vous propose de réaliser cette recette toute simple étape par étape avec photos pour vous guider. Préparation: 20 mn - Cuisson: 0 - Très facile - Economique ... [Lire la suite]
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