03 février 2016

flan coco au micro-ondes

La recette est là! Tout simplement, pour régaler les papilles de vos gourmands et les vôtres! 
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22 novembre 2015

Confiture allégée pomme-potimarron

L'idée de vient pas de moi mais d'Assia du blog "gourmandiseassia" qui à eu l'idée de mélanger de la pomme et du potimarron. Ma curiosité culinaire et gustative m'a poussé à essayer cette recette. Je l'ai un peu modifié en diminuant la quantité de sucre par deux et j'avoue que le résultat est carrément bluffant! Imaginez une confiture tout en douceur et en saveur! Idéal pour bien démarrer une journée du bon pied! ;) Voici ma recette et celle d'Assia ici. Ingrédients: 280 gr de potimarron lavé, pelé et coupé en petits cubes ... [Lire la suite]
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16 novembre 2015

Champignons farcis chauds ou froids

  Une recette toute en légèreté et en saveur pour une entré ou un dîner léger léger. Cette recette rentre dans le cadre d'un "rééquilibrage alimentaire" type WW et correspond à 1.5pp/unité. Si ce n'est pas votre cas il suffit d'utiliser du fromage blanc "standard" et du "fromage frais ail et fines de Madame Loïk" par exemple, du boursin ou du Tartare. Vous pouvez retrouver cette recette parmi d'autres recettes identiques sur mon blog "Diet and Fit". Pour 2 personnes, il m'a fallu:  4 gros champignons de Paris 2 CàS... [Lire la suite]
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15 novembre 2015

Minis fars aux pruneaux

Une petite recette toute simple, toute légère et délicieuse pour un goûter ou un dessert savoureux et gourmand. Une pâte bien épaisse et onctueuse. Cette recette peut rentrer dans le cadre d'un "rééquilibrage alimentaire" type WW et correspond à 1.5pp/unité. Si ce n'est pas votre cas il suffit d'utiliser du fromage blanc "standard" et du sucre en poudre à la place de l'édulcorant de cuisson. Vous pouvez retrouver cette recette parmi d'autres recettes identiques sur mon blog "Diet and Fit". Ingrédients pour 6 unités (moule à... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Salade de Panés au camembert

Vous connaissez les nuggets, les escalopes panées, le poisson pané,... et bien voici le camembert pané! Un régal d'une simplicité exemplaire à servir pour une entrée originale ou un menu gourmand. Ingrédients: 1 camembert chapelure 2 oeufs sel, poivre Préparation: 1) Dans une 1ère coupelle battez les oeufs en omelette, salez et poivrez 2) Dans une 2ème coupelle, versez la chapelure 3) Coupez le camembert en 8 parts et passez chaque part dans l'oeuf battu puis la chapelure, renouvelez 3 fois l'opération... [Lire la suite]
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28 octobre 2015

Salade de Betterave à l'Orange

Voici une association de saveurs a connaître absolument! Un régal tout en légèreté, zéro matière grasse! A déguster à volonté! Pour 4 personnes - préparation:10 mn - cuisson: 1 mn Ingrédients: 2 oranges 2 CàS d'eau 1 pincée de cumin 400 gr de betterave rouge  sel, poivre Préparation: 1) Dans une petite casserole, délayer la maÏzena avec l'eau et chauffer une minute tout en remuant. 2) Hors du feu ajoutez le jus d'une orange, le sel, le poivre et le cumin (je n'avais pas de cumin j'ai utilisé du gingembre, c'était... [Lire la suite]
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13 octobre 2015

Tartiflette minute

Ingrédients: 500 gr de pommes de terre  200 gr de lardons 1 reblochon 25 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation en 4 étapes: 1) Epluchez les pommes de terre, lavez-les et essuyez-les. Râpez-les ensuite  avec une grosse râpe au dessus d'un saladier muni de papier absorbant. 2) Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites-y revenir les lardons. Ajoutez les pommes de terre et salez. Faites revenir pendant 10 min. 3) Pendant ce temps, ôtez la croûte du reblochon et coupez-le en lamelles. 4) Ajoutez la... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

Mon premier pain: Baguettes express de Loulie

  Je vous présente ici la recette des baguettes express sans pétrissage, d'une simplicité et d'une rapidité qui va vous donner envie de faire votre pain vous-même! Je vous laisse en juger par les photos et c'était la première fois pour moi! Je l'ai fait en rentrant du travail et nous avons pu le déguster au dîner! Avec cette recette plus d'inquiétude si votre boulangerie est fermée ou si vous avez oublié d'y passer! La recette vient de Loulie et je l'ai trouvé sur le blog de "Nani's Kitchen", vous trouverez le lien de sa... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Tartines expresss....

Et oui, on est parfois bousculé par le temps qui nous laissent peu de répit! Alors voici une idée toute simple pour un menu complet très rapide en cas d'urgence ou pas! Pour 4 personnes: 1 belle baguette beurre ou moutarde ou sauce de votre choix (ketchup, kebab, samouraï, ......sauf mayonnaise, non recommandé au four!) 4 tranches de jambon 2 tomates 1 boule de mozzarella fromage râpé 1) coupez les baguettes en quatre (en deux dans la largeur puis chaque demi dans la longueur) 2) Badigeonner de beurre 3)... [Lire la suite]
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04 septembre 2015

Flan bananes-noix de coco

Duo exotique! J'ai essayé la recette de Phil du blog "La cuisine du Farfadet toqué"  en remplacant la carotte par de la noix de coco. Non pas que je n'aime pas la carotte mais il y en avait déjà au menu. Promis, la prochaine fois je fais la recette originale du Farfadet toqué!  Ingrédients:  75 cl lait 1/2 écrémé 100 g Maïzena 75 g sucre en poudre 2 bananes (mûres) 2 oeufs 100 gr de noix de coco râpée Mélanger au fouet les oeufs, la Maïzena, le sucre et le lait et la noix de coco râpée. ... [Lire la suite]
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