14 janvier 2016

Tarte demi-soleil à l'abricot

Badigeonnez une pâte feuilletée avec de la confiture d'abricot, des amandes effilées dorées à la poêle et un peu de miel. Passez au four pendant 20 à 30 mn et dégustez tiède.
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19 septembre 2015

Tarte Bourdaloue de "ma petite cuisine gourmande"

  Demain c'est dimanche et pour régalez votre petit monde avec succès, voici la recette de la tarte bourdaloue, découverte sur le blog de "ma petite cuisine gourmande" que j'aime beaucoup. Donc pas de blabla.. c'est juste une réussite garantie. allez directement sur le lien ci-dessous pour voir la recette originale. Pour ma tarte j'ai un petit peu "triché" en ajoutant une poire supplémentaire car je voulais huit parts entières avec de la poire! Oh la gourmande!!! J'ai pas oublié les amandes! lol Tarte bourdaloue -... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Tarte aux fruits rouges meringuée

Avec cette recette je participe au défi Foodista challenge #11 "La vanille en veux-tu en voilà", recette que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma maman. Foodista Challenge #11 ! Et le thème est... L'élément principal étant la vanille je suis partie sur une crème patissière maison, le second élément étant le violet, j'ai associé des fruits rouges (cassis, groseilles, mûres, framboises) à la crème pâtissière. A cela j'ai ajouté une pâte feuilletée (plus légère que la pâte sablée) et j'ai terminé par une meringue dorée au grill. ... [Lire la suite]
26 août 2015

Tarte fondante aux poires, raisins secs et amandes :)

Ingrédients: 1  pâte feuilletée toute prête 3 poires sucre à confiture ou sucre cristallisé (environ 3-4 CàS) 2 CàS de raisins secs 2 CàS d'amandes effilées Préparation aux oeufs: Battez 2 oeufs avec 15 cl de crème fraîche liquide. Préparation: Déroulez et piquez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, Soupoudrez le fond de tarte avec le sucre, Répartissez les poires en lamelles, Ajoutez les raisins secs et les amandes par-dessus, Versez la préparation aux oeufs, si la pâte feuilletée "déborde" du plat... [Lire la suite]
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30 juillet 2015

Tarte campagnarde

Voici une nouvelle recette vite fait (vite fée) à mi-chemin entre la recette de ma tarte à la moutarde et celle de la faloche campagnarde. Ingrédients: 4 carré de pâte feuilletée 15x15 Tomates cerises Moutarde 1 CàS de ricotta+2 CàS de fromage frais à la ciboulette "Madame LoÏc" que vous mélangez 4 tranches de jambon cru fumé Fromage râpé Sel, poivre, Préparation: 10mn Préchauffer le four à 220°C. Badigeonner chaque carré de moutarde. Recouvrir le fond de pâte avec les tomates cerises coupées... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Chausson Tar'tambouille ;)

Une simple tarte qui se transforme en chausson feuilleté et voilà ma tar'tambouille revisitée!!  Ingrédients:  2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 poivrons (jaune, vert, rouge), 1 oignon et deux tomates, 4 tranches de jambon cru, des olives noires (une douzaine), 1/2 paquet de fêta soit 100 gr, 1 oeufs, 2 cs de fromage blanc. Etapes: 1) Faire d'abord revenir les poivrons et l'oignon émincés dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, puis ajoutez les 2  tomates... [Lire la suite]
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14 juillet 2015

Tar'tambouille ! Test réussi!

  Après une marche à pieds de 7 Km et une balade à vélo de 15 Km dans les espaces vallonnés de notre campagne, je n'avais plus vraiment le courage de me mettre aux fourneaux! Mais c'était sans compter sur l'appétit sans fin de ma petite famille qui avait déjà faim! Voyons ce qu'il restait dans le frigo??? Ingrédients trouvés (dans le frigo): des olives noires (une douzaine) reste du dernier apéro! 4 tranches de jambon cru! 3 poivrons (jaune, vert, rouge)  2 petites courgettes 1 rouleau de pâte brisée 3 oeufs de... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

Tarte coco! Oh! Oh!

 C'est l'heure des vacances et pour ceux qui ne peuvent pas partir (ou pas encore!) voici une jolie tarte qui va vous faire voyager un peu vers les îles! Fermez les yeux et laissez-vous guider par vos papilles.... recette toute simple d'un de mes nombreux livres culinaires. ;) Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 1 sachet de noix de coco râpé (125 gr) 50 cl de lait 2 cuil. à soupe de farine 1 oeuf 1 gousse de vanille 1/2 cuil. à café de noix de muscade ou le zeste d'une orange  ... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Tarte à la moutarde semi-nomade!

  Ah! Ah! Avis aux amateurs de tarte gourmande, goûteuse et généreuse (mais pas piquante) qui plaira à tous! Toujours aussi simple à réaliser, idéale en pique-nique,... suivez les étapes... Etape 1: Faire la pâte à tarte "minute". Stop!!! On ne se défile pas pour faire la pâte car cette étape se réalise en deux minutes pour un résultat bien meilleur qu'une pâte à tarte toute prête! Vous ne pourrez plus vous passez de cette recette! Alors c'est parti! :-D  Il vous faut:  Pour la pâte à tarte: 250 gr de... [Lire la suite]
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