03 janvier 2016

Tentation choc'o bananes

Voici ma tarte chocolat banane revisitée pour l'occasion! Cette recette est une de mes préférées car elle et facile, quasi inratable et surtout c'est une tuerie pour les papilles. Elle se compose d'une pâte sablée ou d'une pâte à biscuits, d'une couche de bananes crues en rondelles recouverte d'une ganache au chocolat noir et d'une meringue ou (selon les goûts) d'une autre couche de rondelles de bananes dorées à la pôele cette fois (voir photos).  Ingrédients pour une grande tarte (8 personnes) ou 6 individuelles: 250 gr de... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

Feuille d'automne potimarron-pomme et poire

Voici une idée pleine de douceur d'automne pour le défi du blog "Compile-moi un menu" de novembre dont le thème est "Recettes qui volent au vent" crée par Seb de « Poivré Seb » et Nath «Une cuisine pour VooZeNoo ». j'ai donc eu l'idée de ce dessert qui vole au vent aux couleurs de l'automne. Il s'agit d'une pâte feuilletée que j'ai doublé sur les bords pour ensuite la remplir de ma confiture allégée "potimarron-pomme" et de quelques lamelles de poire, du sucre vanillé, de la cannelle et du... [Lire la suite]
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17 novembre 2015

Minis tartelettes pommes spéculoos sans pate

Cette recette originale vient de Glwadys du blog "Glwady's cooking"qui elle-même la vue sur le blog de Vanda: http://www.chezvanda.com/2015/02/tarte-aux-pommes-et-aux-petit-beurre.html. J'ai modifié à ma façon en fonction des ingrédients dont je disposais par rapport à la recette de Gladys que vous trouverez "ici". Pour ma part j'ai remplacé les petits beurre par des spéculoos, je n'ai pas mis de pâte d'amande (je n'en avais pas) et j'ai remplacé le sirop d'orgeat par du sirop d'érable, c'est une version Cricri ! mais promis... [Lire la suite]
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20 août 2015

Tartelettes Expressss!!!

Plus simple, c'est pas possible!!! Prenez 4 carrés de pâte feuilletée, saupoudrez de sucre à confiture, garnissez les avec des fruits (ici des pêches qui s'abîmaient trop vite), pincez les coins en remontant les bords et enfournez le temps de préparer le repas (environ 1/2h). Vous sortirez les tartelettes du four 5mn avant de servir! Bonne dégustation! Vous pouvez modifier le contenu sans restriction, imaginez par exemple des rondelles de banane arrosez d'un filet de nappage au chocolat juste avant de servir! Et pourquoi pas... [Lire la suite]
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11 août 2015

Mignardises Abricot

Ils sont beaux! ils sont bons! Juteux et goûteux à souhait! Alors pourquoi pas une petite gourmandise! Qu'on se le dise! Voici un petit assortiment autour de l'abricot. Mini tartelettes Muesli/abricot/pruneau et petite déco en pâte Mini tartelette amande/abricot/petite déco coeur en pâte  Mini tartelette abricot déco hérisson en amandes effilées Mini dôme palet breton/abricot Avec cette recette je participe au défi culinaire#5 dont la créatrice est Ma petite cuisine gourmande. sur le thème... [Lire la suite]
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