06 février 2016

petits croissants feuilletés tomates fromage pour l'apéritif!

1 rouleau de pâte feuilletée sauce tomate fromage râpé Étalez la pâte, coupez la en 16 parts egales, badigeonner la de sauce tomate, parsemez de fromage râpé, roulez chaque part de l'extérieur vers le centre et enfourner pour 20 mn environ. Vous pouvez varier la garniture comme il vous plait (lardons, crème, fromages au choix, saumon ...).
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10 novembre 2015

Rôti de porc à la moutarde et aux tomates

Ingrédients: pour 4 à 6 personnes 1 rôti de porc d'un kilo environ 1 boîte de tomates concassées moutarde forte, sel, poivre Préparation: Disposez le rôti dans un plat assez haut allant au four et badigeonnez-le de moutarde sur tous les côtés. Salez et poivrez de même. Ajoutez la totalité de la boîte de tomates et enfournez Th 200° pendant 1h30 en surveillant la cuisson. Ici j'ai ajouté des pommes de terre coupées en quartier 1/2 heures avant la fin de la cuisson mais vous pouvez accompagnez à votre choix (pâtes, riz,... [Lire la suite]
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02 octobre 2015

Tartines expresss....

Et oui, on est parfois bousculé par le temps qui nous laissent peu de répit! Alors voici une idée toute simple pour un menu complet très rapide en cas d'urgence ou pas! Pour 4 personnes: 1 belle baguette beurre ou moutarde ou sauce de votre choix (ketchup, kebab, samouraï, ......sauf mayonnaise, non recommandé au four!) 4 tranches de jambon 2 tomates 1 boule de mozzarella fromage râpé 1) coupez les baguettes en quatre (en deux dans la largeur puis chaque demi dans la longueur) 2) Badigeonner de beurre 3)... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Le Monde Marin en Tartine

  Ohé! Ohé! Matelots... Voici une barque en tartine bien chargée! Attention à ne pas chavirer!   Ingrédients: Que voyez-vous? Pain de seigle 1 Avocat 1 petite tomate 1 pamplemousse rose 1 boîte de crabe 1 oignon rouge Sel, poivre de Cayenne, coriandre Sauce cocktail: 50 gr de mayonnaise + 1 cuil. à soupe de ketchup   Préparation:   1) Lavez la tomate, pelez l'oignon et l'avocat, déraillez le tout en belles lamelles. Lavez et effeuillez la coriandre. Épluchez le pamplemousse, détachez-en les... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

Ma ratatouille

Voilà, j'ai promis à une amie de lui donner ma recette de ratatouille. Ce n'est sûrement pas la "vrai" recette, c'est la mienne tout simplement. Pour améliorer cette recette vous pouvez me donner votre avis en me laissant un petit commentaire!  Préparation: 35 mn -Cuisson: 1h30- Difficulté: très facile - Budget: pas cher - Peut se faire la veille Ingrédients pour 6 personnes: 3 aubergines 6 tomates 5 courgettes 2 poivrons rouges 4 oignons 2 gousses d'ail 3 branches de thym 2 feuilles de laurier huile d'olive ... [Lire la suite]
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20 août 2015

Petits paniers font leur marché!

C'est encore l'été alors profitons-en pour nous régaler de petits plats tout frais et très simple! Il s'agit ici de participer au jeu organiser par poivré seb "compile-moi un menu" dont le thème du mois est "fruits et légumes", j'ai donc choisi ma recette des petits paniers associant tomate et maïs. Vous souhaitez participer à ce jeu, alors cliquez sur les logos ci-dessous et rejoignez nous dans la bonne humeur. ;)    Donc entre un légume sucré (le maïs) et un fruit acidulé (la tomate) lequel préférez-vous? Les deux... [Lire la suite]
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10 août 2015

Monsieur et Madame Farcis

Monsieur a mis son haut de forme alors que madame porte son petit chapeau rouge préféré accordé à la couleur de sa joli robe! Très classique pensez-vous? Presque! Je ne suis moi-même pas fan de tout ce qui est farci! Mais là! J'ai trouvé une astuce toute simple pour améliorer le goût de la farce, ou plutôt atténué ce goût un peu écoeurant, tout en la gardant moelleuse. Je dirai même fondante! Plus légère! Et plus digeste!  Et ça plaît aux enfants! Alors comment faire manger de la courgette aux enfants?... [Lire la suite]
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03 juillet 2015

Farfalles à la folie!

Un peu, beaucoup, passionnément... Quoi de meilleur par cette chaleur qu'une bonne salade  pleine de fraicheur! Ingrédients: 250 gr de pates "farfalles" 1 boule de mozzarella 3 tomates 1/2 boîte de maïs ciboulette 1) Faites cuire les pates "al dente", égouttez-les et laisser les pates refroidir. Coupez les tomates en cubes, idem pour la mozzarella. 2) Dans un  grand plat ou dans des assiettes individuelles pour une meilleure présentation, disposez les pates, les tomates, le maïs et la mozzarella. Ciselez... [Lire la suite]
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01 juillet 2015

Menu du jour: Truites en papillote au barbecue et en dessert, crème aux œufs frais :)

  Après une très agréable journée passée au bord de l'eau nous allons pouvoir nous régalez avec notre pêche miraculeuse et deux recettes toutes simples!       Truite(s) en papillote(s):  ;) Si vous ne pouvez pas utiliser de barbecue, cette recette est tout à fait réalisable au four classique. Alors ne vous privez pas d'un si bon repas!  Ingrédients par personne:  1 truite  1 tomates 4 rondelles de citron Sel, poivre, herbes de provence ou assaisonnement "plein sud" Knorr huile... [Lire la suite]
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23 juin 2015

Tarte à la moutarde semi-nomade!

  Ah! Ah! Avis aux amateurs de tarte gourmande, goûteuse et généreuse (mais pas piquante) qui plaira à tous! Toujours aussi simple à réaliser, idéale en pique-nique,... suivez les étapes... Etape 1: Faire la pâte à tarte "minute". Stop!!! On ne se défile pas pour faire la pâte car cette étape se réalise en deux minutes pour un résultat bien meilleur qu'une pâte à tarte toute prête! Vous ne pourrez plus vous passez de cette recette! Alors c'est parti! :-D  Il vous faut:  Pour la pâte à tarte: 250 gr de... [Lire la suite]
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