05 octobre 2015

A vos baguettes: Boulettes de volaille au curry, riz basmati et courgettes...

   Pour 4 personnes;   Préparation: 15mn;    Cuisson: 35 mn Ingrédients: 400 gr de blancs de poulet 1 bouquet de coriandre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 blanc d'oeuf piment d'espelette le jus d'un 1/2 citron 1 CàS d'huile d'olive 1 CàS rase de curry 20 cl de lait de coco 10 cl d'eau sel, poivre                         Préparation:  1) Hachez les blancs de poulet. Lavez et ciselez lea moitié du bouquet... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

Ma ratatouille

Voilà, j'ai promis à une amie de lui donner ma recette de ratatouille. Ce n'est sûrement pas la "vrai" recette, c'est la mienne tout simplement. Pour améliorer cette recette vous pouvez me donner votre avis en me laissant un petit commentaire!  Préparation: 35 mn -Cuisson: 1h30- Difficulté: très facile - Budget: pas cher - Peut se faire la veille Ingrédients pour 6 personnes: 3 aubergines 6 tomates 5 courgettes 2 poivrons rouges 4 oignons 2 gousses d'ail 3 branches de thym 2 feuilles de laurier huile d'olive ... [Lire la suite]
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25 août 2015

Flan courgettes-camembert

C'est lundi et la fromagerie est fermée! Pas de cantal ni jeune ni vieux pour faire la délicieuse recette de la quiche aux courgettes et au cantal vieux du blog UNE CUISINE POUR VOOZENOO ! Grrrr...du coup comme j'avais les courgettes et 3 camemberts en stock (on est normand ou on ne l'est pas!) j'ai fais une version "normande" mais sans pâte feuilletée car c'était pour accompagné un plat de viande, ce qui ressemble beaucoup plus à un flan. Pour ma version j'ai juste remplacé le cantal par du camembert et je n'ai pas mis de... [Lire la suite]
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10 août 2015

Monsieur et Madame Farcis

Monsieur a mis son haut de forme alors que madame porte son petit chapeau rouge préféré accordé à la couleur de sa joli robe! Très classique pensez-vous? Presque! Je ne suis moi-même pas fan de tout ce qui est farci! Mais là! J'ai trouvé une astuce toute simple pour améliorer le goût de la farce, ou plutôt atténué ce goût un peu écoeurant, tout en la gardant moelleuse. Je dirai même fondante! Plus légère! Et plus digeste!  Et ça plaît aux enfants! Alors comment faire manger de la courgette aux enfants?... [Lire la suite]
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11 juillet 2015

Salade surprise de crudités Méli-Mélo aux pignons...

Allez! un peu d'originalité dans les crudités! Essayez et amusez-vous à laisser vos convives chercher les ingrédients de cette salade Surprise... Ingrédients: 200 gr de carottes 200 gr de courgettes 200 gr de céléri-rave 50 gr de pignons de pin 1 cc.de vinaigre de cidre 2 cs d'huile d'olive 1 cc de miel liquide sel, poivre 1) Mettez les pignons de pin dans une petite poêle sans matière grasse et faites les dorer quelques minutes. 2) Dans un saladier, versez le vinaigre, l'huile et le miel. 3) Salez, poivrer et... [Lire la suite]
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