Articles populaires – Mes p'tites idées pour bien manger!

1 juillet 2015

Menu du jour: Truites en papillote au barbecue et en dessert, crème aux œufs frais :)

Après une très agréable journée passée au bord de l'eau nous allons pouvoir nous régalez avec notre pêche miraculeuse et deux recettes toutes simples! Truite(s) en papillote(s): ;) Si vous ne pouvez pas utiliser de barbecue, cette recette est tout à fait...

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Tags: citron, tomates, œufs, barbecue, caramel, crème, four, lait, sucre, truite, vanille, papillote

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18 juin 2015

Fraîcheur océane...

"Salade d'été" en version "océane". J'ai remplacé le jambon cru par des crevettes fraîches décortiquées et j'ai ajouté des pâtes "al dente" (pennes ou torti) dans la composition de la salade pour en faire un plat principal. Terminez la déco avec un peu...

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Tags: fraîcheur, rapide, salade, simple, économique, tomates, crevettes, feta, pâtes, œufs, océane

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30 juillet 2015

Galettes au saumon fumé

Voici une recette revisitée et très vite fait (fée) à servir pour l'apéritif ou en entrée. Je me suis inspirée de ma recette "wraps tomates cerises ricotta" Ingrédients: 4 galettes maïs ( il est possible de les faire soi-même c'est encore meilleur mais...

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Tags: fraîcheur, rapide, simple, ciboulette, wraps, apéritif, fromage frais, galette, saumon fumé

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24 août 2015

Salade Normande

Et oui après la pizza Normande voici la salade Normande, c'est la même recette ou presque! La salade verte à remplacer la pâte à pizza et j'ai ajouté une petite pomme de terre cuite en rondelle par assiette pour ajouter un peu de consistance à cette salade....

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Tags: salade, pommes de terre, champignons, andouille, boudin noir, camembert, oignons, crème fraîche, pommes

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11 juillet 2015

Salade surprise de crudités Méli-Mélo aux pignons...

Allez! un peu d'originalité dans les crudités! Essayez et amusez-vous à laisser vos convives chercher les ingrédients de cette salade Surprise... Ingrédients: 200 gr de carottes 200 gr de courgettes 200 gr de céléri-rave 50 gr de pignons de pin 1 cc.de...

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Tags: crudités, rapide, simple, carottes, courgettes, céleri-rave, miel, pignons de pin, surprise

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10 juin 2015

Mon poulet au chorizo, tomates et pommes de terre, Olé !

Vous voulez changer du poulet rôti-frites, et bien cette recette toute simple et originale est pour vous! Ce plat complet est très facile à réaliser et tellement délicieux! Et encore une fois du goût, du plaisir et un effet garanti pour un minimum d'effort!...

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Tags: simple, économique, facile, originale, poulet, chorizo, pommes de terre, tomates, bon

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23 juin 2015

Tarte à la moutarde semi-nomade!

Ah! Ah! Avis aux amateurs de tarte gourmande, goûteuse et généreuse (mais pas piquante) qui plaira à tous! Toujours aussi simple à réaliser, idéale en pique-nique,... suivez les étapes... Etape 1: Faire la pâte à tarte "minute". Stop!!! On ne se défile...

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Tags: gourmande, simple, tomates, gruyère, jambon, moutarde, râpé, tarte, pique-nique

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25 novembre 2015

Vol-au-vent d'automne saumon-épinards

Le vol-au-vent est un grand classique de la gastronomie française comme vous le savez. On le retrouve avec différentes compositions dont la base est une sauce dans laquelle on ajoute différents ingrédients. Je ne souhaitais faire ni la version commune...

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Tags: champignons, entrée, défi, béchamel, quenelles, saumon, vol-au-vent, épinards

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5 juin 2015

salade d'été fait son effet!!! :)

Il fait beau, il fait chaud, trop chaud pour cuisiner mais les ventres réclament! Et bien quoi de plus simple et rapide à réaliser qu'une bonne salade composée, version maison, pour un plat unique ou en entrées pour des invités, plein de fraîcheur et...

Posté par Cricri27 à 23:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crudités, fraîcheur, gourmande, rapide, repas complet, salade, simple, économique

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3 juillet 2015

Farfalles à la folie!

Un peu, beaucoup, passionnément... Quoi de meilleur par cette chaleur qu'une bonne salade pleine de fraicheur! Ingrédients: 250 gr de pates "farfalles" 1 boule de moz zarella 3 tomates 1/2 boîte de maïs ciboulette 1) Faites cuire les pates "al dente",...

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Tags: fraîcheur, rapide, simple, économique, tomates, pâtes, maïs, mozzarella

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21 août 2015

Un petit tour en gondole...dans mon jardin!

Cap ou pas cap!! c'est le pari lançé par Seb notre ami du site "Poivré seb" avec pour thème ce mois-ci un "Duo fruits et légumes"! Et bien moi qui pensais être en reste j'avoue que mes p'tites idées se sont bousculées dans ma p'tite tête! La chaleur des...

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Tags: fraîcheur, simple, facile, douceur, apéritif, melon, concombre

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27 juillet 2015

Mes petits pains aux raisins tout moelleux! Hummm...

Recette express réalisée dimanche après-midi pour le goûter de mes affamés... Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée crème pâtissière réalisée avec 1/2 litre de lait, 120 gr de poudre pour flan, 1 oeuf 1 sachet de raisins (sur la photo c'était des...

Posté par Cricri27 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, facile, crème, raisins, goûter, délicieux, pains aux raisins

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11 novembre 2015

Savarin aux fruits

C'est une de mes recette de dessert infaillible. Cette fois je l'ai préparé à partir d'un biscuit de Savoie très simple à réaliser et léger car sans matière grasse. Il vous faut: 1 gâteau de savoie ou autre (au yaourt par exemple peut aussi convenir),...

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Tags: économique, facile, fruits, léger, crème anglaise, savarin

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22 novembre 2015

Confiture allégée pomme-potimarron

L'idée de vient pas de moi mais d'Assia du blog "gourmandiseassia" qui à eu l'idée de mélanger de la pomme et du potimarron. Ma curiosité culinaire et gustative m'a poussé à essayer cette recette. Je l'ai un peu modifié en diminuant la quantité de sucre...

Posté par Cricri27 à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: simple, douceur, pommes, allégée, confiture, potimarron

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11 juillet 2015

Idées Petit-Déj. du Dimanche: Les Scones

Régalez la famille avec ces célèbres petits pains que chacun pourra fourré à son goût! (beurre, confiture, marmelade, pâte à tartiner,...) Idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter en famille du dimanche après-midi, accompagnés d'une boisson. ;) Photo...

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Tags: lait, biscuits, farine, petit-déjeuner, raisins, scones, œuf

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10 juillet 2015

Courgettes façon Hot-Dog spécial jeune

Eh bien voilà une façon originale pour apprendre aux petits comme aux grands à aimer la courgette, et surtout c'est plus équilibré. J'ai testé sur mon (grand!) fils et ça marche! Il a adoré ! Ingrédients par personne: 1 petite courgette 1 saucisse de...

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Tags: Francfort, Hot-dog, courgette, enfants, fromage, jeunes, étudiant

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28 juillet 2015

Chausson Tar'tambouille ;)

Une simple tarte qui se transforme en chausson feuilleté et voilà ma tar'tambouille revisitée!! Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 poivrons (jaune, vert, rouge), 1 oignon et deux tomates, 4 tranches de jambon cru, des olives noires (une douzaine),...

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Tags: simple, plat complet, feta, tarte, chausson, jambon cru, poivrons

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9 novembre 2015

Salade de choux blanc

Voici une idée de saison, et oui les choux sont dans nos assiettes pour nous régaler avec cette entrée pleine de saveurs. Ingrédients: 1/2 chou blanc 4 tranches de jambon blanc environ 1/2 sachet de 125 gr de fromage râpé sel, poivre, huile, vinaigre...

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Tags: rapide, salade, facile, jambon, râpé, choux

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3 novembre 2015

Poêlée de potiron aux pommes et lardons

Voici une recette originale pleine de douceur, toute simple mais très gustative, gourmande et "Normande" qui me resssemble bien! Un accompagnement léger et parfumé. Préparation: 10 mn - Cuisson: 15 mn - Très facile Ingrédients: 600 gr de potiron 500 ge...

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Tags: accompagnements, pommes, lardons, potiron, poêlée, sucré-salé

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16 novembre 2015

Champignons farcis chauds ou froids

Une recette toute en légèreté et en saveur pour une entré ou un dîner léger léger. Cette recette rentre dans le cadre d'un "rééquilibrage alimentaire" type WW et correspond à 1.5pp/unité. Si ce n'est pas votre cas il suffit d'utiliser du fromage blanc...

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Tags: salade, simple, fromage blanc, champignons, entrée, WW

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25 novembre 2015

Feuille d'automne potimarron-pomme et poire

Voici une idée pleine de douceur d'automne pour le défi du blog " Compile-moi un menu " de novembre dont le thème est " Recettes qui volent au vent " crée par Seb de « Poivré Seb » et Nath « Une cuisine pour VooZeNoo ». j'ai donc eu l'idée de ce dessert...

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Tags: feuilleté, tartelettes, poires, pommes, potimarron, défi

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10 novembre 2015

Rôti de porc à la moutarde et aux tomates

Ingrédients: pour 4 à 6 personnes 1 rôti de porc d'un kilo environ 1 boîte de tomates concassées moutarde forte, sel, poivre Préparation: Disposez le rôti dans un plat assez haut allant au four et badigeonnez-le de moutarde sur tous les côtés. Salez et...

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Tags: économique, facile, tomates, porc, rôti, sans matière grasse

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29 juillet 2015

Nuggets maisons à croquer!

C'est mercredi, journée des enfants, grands et petits, jeunes et moins jeunes, voici une recette spécialement réalisée pour eux! Etape 1 : Couper la viande (dinde ou poulet) en morceaux. Etape 2: Préparer 3 récipients: 1er: farine, 2ème: oeufs battus...

Posté par Cricri27 à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, moelleux, chapelure, croustillant, dinde, nuggets

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26 août 2015

Tarte fondante aux poires, raisins secs et amandes :)

Ingrédients: 1 pâte feuilletée toute prête 3 poires sucre à confiture ou sucre cristallisé (environ 3-4 CàS) 2 CàS de raisins secs 2 CàS d'amandes effilées Préparation aux oeufs: Battez 2 oeufs avec 15 cl de crème fraîche liquide. Préparation: Déroulez...

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Tags: facile, tarte, fondant, amandes, poires, raisins secs

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30 juillet 2015

Tarte campagnarde

Voici une nouvelle recette vite fait (vite fée) à mi-chemin entre la recette de ma tarte à la moutarde et celle de la faloche campagnarde. Ingrédients: 4 carré de pâte feuilletée 15x15 Tomates cerises Moutarde 1 CàS de ricotta+2 CàS de fromage frais à...

Posté par Cricri27 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, simple, facile, tarte, tomates cerises, léger

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