24 septembre 2015

Tartine en pain d'épice, chocolat et poire

Une envie? Une idée! Vite fait, bien fait! Une tranche de pain d'épice tartinée avec de la pâte à tartiner, une demi poire coupée en lamelles par-dessus, quelques amandes effillées, du chocolat en poudre en déco (ou un filet de chocolat fondu pour plus de gourmandise, moi j'ai mis du miel) et pour finir passez sous le grill (facultatif). Facile! Tellement bon et raisonnable en calories! Alors, une petite promenade au pays d'Hensel et Gretel ?    Avec cette recette je participe au jeu culinaire "Compile-moi un menu" de... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Tartines d'Outre-Manche

      Ingrédients: 8 tranches de bacon 1avocat bien mûr 1 filet de poulet 10 gr de beurre salade "feuille de chêne" Pour la sauce cocktail: 50 ge de mayonnaise + 1 cuillère à soupe de ketchup, sel poivre. Préparation: simple comme les 5 doigts de la main! 1) Détaillez le bacon en fines lanières. Emincez le poulet en lamelles. 2) Dans une poêle, faites fondre le beurre, faites revenir les lanières de bacon et le poulet jusqu'à ce que tout grésille légèrement. 3) Pendant ce temps, nettoyez la salade,... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Tarte Bourdaloue de "ma petite cuisine gourmande"

  Demain c'est dimanche et pour régalez votre petit monde avec succès, voici la recette de la tarte bourdaloue, découverte sur le blog de "ma petite cuisine gourmande" que j'aime beaucoup. Donc pas de blabla.. c'est juste une réussite garantie. allez directement sur le lien ci-dessous pour voir la recette originale. Pour ma tarte j'ai un petit peu "triché" en ajoutant une poire supplémentaire car je voulais huit parts entières avec de la poire! Oh la gourmande!!! J'ai pas oublié les amandes! lol Tarte bourdaloue -... [Lire la suite]
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18 septembre 2015

Le Monde Marin en Tartine

  Ohé! Ohé! Matelots... Voici une barque en tartine bien chargée! Attention à ne pas chavirer!   Ingrédients: Que voyez-vous? Pain de seigle 1 Avocat 1 petite tomate 1 pamplemousse rose 1 boîte de crabe 1 oignon rouge Sel, poivre de Cayenne, coriandre Sauce cocktail: 50 gr de mayonnaise + 1 cuil. à soupe de ketchup   Préparation:   1) Lavez la tomate, pelez l'oignon et l'avocat, déraillez le tout en belles lamelles. Lavez et effeuillez la coriandre. Épluchez le pamplemousse, détachez-en les... [Lire la suite]
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15 septembre 2015

Risotto aux champignons

Voilà je me suis lançée! c'est mon premier risotto! Et oui, d'habitude je ne suis très attirée par ce plat mais une amie m'a demandé une recette et en fouillant dans tous mes petits papiers et livres de recettes j'ai trouvé celle-ci que j'ai réalisé pour elle. Je la laisserai juger la qualité de cette recette n'ayant pas suffisamment d'expérience de ce plat pour avoir un avis comparatif. Ceci dit j'ai beaucoup aimé et ma petite famille aussi! Comme quoi il faut goûter avant de dire que l'on aime pas! ;) ... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

Tarte aux fruits rouges meringuée

Avec cette recette je participe au défi Foodista challenge #11 "La vanille en veux-tu en voilà", recette que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma maman. Foodista Challenge #11 ! Et le thème est... L'élément principal étant la vanille je suis partie sur une crème patissière maison, le second élément étant le violet, j'ai associé des fruits rouges (cassis, groseilles, mûres, framboises) à la crème pâtissière. A cela j'ai ajouté une pâte feuilletée (plus légère que la pâte sablée) et j'ai terminé par une meringue dorée au grill. ... [Lire la suite]

04 septembre 2015

Flan bananes-noix de coco

Duo exotique! J'ai essayé la recette de Phil du blog "La cuisine du Farfadet toqué"  en remplacant la carotte par de la noix de coco. Non pas que je n'aime pas la carotte mais il y en avait déjà au menu. Promis, la prochaine fois je fais la recette originale du Farfadet toqué!  Ingrédients:  75 cl lait 1/2 écrémé 100 g Maïzena 75 g sucre en poudre 2 bananes (mûres) 2 oeufs 100 gr de noix de coco râpée Mélanger au fouet les oeufs, la Maïzena, le sucre et le lait et la noix de coco râpée. ... [Lire la suite]
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01 septembre 2015

Ma ratatouille

Voilà, j'ai promis à une amie de lui donner ma recette de ratatouille. Ce n'est sûrement pas la "vrai" recette, c'est la mienne tout simplement. Pour améliorer cette recette vous pouvez me donner votre avis en me laissant un petit commentaire!  Préparation: 35 mn -Cuisson: 1h30- Difficulté: très facile - Budget: pas cher - Peut se faire la veille Ingrédients pour 6 personnes: 3 aubergines 6 tomates 5 courgettes 2 poivrons rouges 4 oignons 2 gousses d'ail 3 branches de thym 2 feuilles de laurier huile d'olive ... [Lire la suite]
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27 août 2015

Des petits radis roses...tout simplement

  Je ne savais pas comment présenter mes radis pour que mon plat soit joli et appétissant alors je me suis amusée comme ça! Unpeu de sel et quelques noisettes de beurre. Alors merci de votre avis et surtout si vous avez une autre idée de présentation à me proposer je suis intéressée! Merci! ;)
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26 août 2015

Tarte fondante aux poires, raisins secs et amandes :)

Ingrédients: 1  pâte feuilletée toute prête 3 poires sucre à confiture ou sucre cristallisé (environ 3-4 CàS) 2 CàS de raisins secs 2 CàS d'amandes effilées Préparation aux oeufs: Battez 2 oeufs avec 15 cl de crème fraîche liquide. Préparation: Déroulez et piquez la pâte feuilletée dans un plat à tarte, Soupoudrez le fond de tarte avec le sucre, Répartissez les poires en lamelles, Ajoutez les raisins secs et les amandes par-dessus, Versez la préparation aux oeufs, si la pâte feuilletée "déborde" du plat... [Lire la suite]
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